Een mooi jaar achter de rug?

'De crisis heeft weinig vat op ons. In 2008 was onze omzet meer dan euro 6 mln, vorig jaar lag die iets onder de euro 10 mln. De kerstomzet van onze Amsterdamse winkel lag ruim 30% hoger dan in het jaar ervoor. Eind maart gaat onze derde winkel open. Dat gebeurt op een centrale locatie in Amsterdam, in een geheel verbouwd voormalig pand van ABN Amro.'

Was het moeilijk daar terecht te komen?

'Toen ik in 2006 nog met het businessplan voor Marqt rondliep, wilde ik daar al zitten. In 2008 benaderde de eigenaar van het pand ons, hij had onze winkel aan de Overtoom gezien en was enthousiast. De crisis maakt onderhandelen over de huurprijs wel makkelijker. Naast de huur investeren we euro1,5 mln in de winkel en circa euro300.000 in een horecagelegenheid. We hopen ook veel kantoorpersoneel te bedienen. Ook gaan we het aantal producten uitbreiden van 3000 naar ruim 5000. We worden soms te veel gezien als een speciaalzaak, we willen een plek worden voor de dagelijkse boodschappen, op basis van echt eten.'

Volgen er nog meer nieuwe winkels dit jaar?

'We zijn druk in gesprek voor een aantal nieuwe winkels in de regio Amsterdam. Als dat lukt, komen dit jaar nog eens twee nieuwe bij. Volgend jaar willen we buiten de regio uitbreiden.'