Drie vragen aan Guido Dam

Wat is een CoffeeQube?

'Het is een compacte, plug-and-play espressobar van zes vierkante meter. Je kunt er een betere kwaliteit koffie krijgen, die door een barista wordt bereid. Een cappuccino voor euro 1,80 en een doppio voor euro 2,20. We concurreren met de gratis uitgifte, maar we merken dat steeds meer mensen bereid zijn te betalen voor goede koffie. Het leven is te kort om rommel te drinken, vind je niet?'

Een grote bank is jullie eerste klant. Welke bank?

'Mag ik nog niet zeggen, daar krijg ik problemen mee. Het is een pilot van vijf maanden. Het is wel een blijvertje denk ik, de eerste maand verkochten we al voor euro 6000 aan koffie. Onze omzet gaat dit jaar richting euro 600.000 en de Qube moet zorgen voor verder groei. Het AZM in Maastricht heeft een offerte opgevraagd, ik ben in gesprek met Unilever. En we hebben contacten met de GGD in Den Bosch. Die hadden ons gegoogeld.'

Wie maakt de CoffeeQube?

'Ze zijn ontworpen door Zuiver Retail en gemaakt door Gielissen in Amsterdam. Het groot onderhoud is uitbesteed, eerstelijnshulp doen we zelf. De koffie komt van CoffeeXxperts uit Enkhuizen. We zijn ook bezig met Bocca in Amsterdam, omdat ze hun koffie direct inkopen bij boeren.'