‘Hoe vertel je iemand, dat de aarde niet meer rond is, dat de vogels niet meer vliegen, en de zon niet langer schijnt. Hoe vertel ik jou, dat het brood dat jij verkoopt, na vijf dagen heel erg droog is en misschien zelfs wel beschimmeld.’

BROOD Oeganda verkoopt brood dat door anderen wordt doorverkocht. Oeganda kent een vrije markt, dus op zich hebben we daar niks op tegen. We zijn er zelfs voor: hoe meer BROOD, hoe beter. Maar wat als de klachten over oud brood terug komen bij BROOD?

Oud brood

Soms is het erg moeilijk om aan Oegandezen uit te leggen wat oud brood is. Kun je je voorstellen dat je niet met brood bent opgegroeid. Dat je zelden brood hebt gegeten, en nog minder vaak een brood hebt gekocht? Dat is geen uitzondering voor een Oegandees. En als er brood wordt gebakken en verkocht dan zit er zoveel vet en suiker in, dat het na vijf dagen ook nog ‘prima’ smaakt. Immers, een brood is een brood, en als je niet anders gewend bent, dan is dat hoe een brood hoort te voelen: zacht van buiten, stevig van binnen. En hoe een brood hoort te ruiken: een beetje muf. En hoe het hoort te smaken: zoet en droog.

We blijven door gaan met trainingen, want de klant weet wel hoe het brood hoort te voelen: hard van buiten, zacht van binnen. En hoe het brood hoort te ruiken: heerlijk vers. En hoe het hoort te smaken: ‘gewoon’ lekker.

Zes Nederlandse MKB-ondernemers bloggen op de website van MVO Nederland over het land waar zij actief zijn. De verhalen worden ook op deze website geplaatst. Vanuit Amsterdam en Kampala bloggen Renee Pater en bedrijfsleider Marjon Gibcus over BBROOD in Afrika. De grootste uitdaging: het vinden én houden van gemotiveerd personeel.