Voer voor fietsers

W at eet wielrenner Chris Froome voor en na de wedstrijd? Lekkere dingen. De Noorse kok Henrik Orre werkt sinds 2013 voor Team Sky. Orre telt geen calorieën. Hij gelooft dat sporters de beste prestaties leveren als ze plezier hebben in eten. Het kookboek waarin hij zijn kennis deelt, bevat moderne, verrassend lichte gerechten, (ook) geschikt voor na een lange fietstocht.

‘Vélochef – Krachtvoer voor trainingen en wedstrijden’, Henrik Orre, € 30.