Hoe investeerders zich volkomen verslikten in eetbare insecten
In het kort
- Insecten zouden het voedsel van de toekomst worden. Bedrijven haalden honderden miljoenen aan investeringen op en deden grote beloftes voor mens en dier.
- Maar mensen willen geen insecten eten, veevoerproducenten vinden ze te duur en zelfs de huisdierenmarkt blijkt ingewikkeld.
- Nu verkeren tal van insectenkwekers in financieel zwaar weer, terwijl onderzoekers twisten over de duurzame en economische beloftes van een insectendieet.
Eetbare insecten zouden de wereld veranderen, als duurzame eiwitbron voor mens en dier. Maar nu valt ineens de ene na de andere insectenkweker om. Mensen willen geen vliegen en meelwormen eten en veevoerproducenten vinden de beestjes te duur. Wie is er dan wel klant van de insectenindustrie, die zoveel geld ophaalde bij investeerders?
