Hoe word je een goede eter, uit oogpunt van milieu?
Financial Times
Nu steeds duidelijker wordt wat de klimaatimpact van voedsel is, overwegen consumenten een duurzamer eetpatroon. Ons voedsel is verantwoordelijk voor een derde van de mondiale CO2-uitstoot. Wat zijn de werkelijke koolstofkosten van onze boodschappen? Een gewogen oordeel.
