• Mijn nieuws
    • Net binnen
      • Overzicht
      • Nationaal
      • Internationaal
      • Analyse
      • Rente en valuta
      • Grondstoffen
      • Derivaten
      • Beleggingsfondsen
      • Indices
      • Obligaties
    • Krant
    • Podcasts

      • SECTIES

      • Economie
      • Politiek
      • Bedrijfsleven
      • Financiële markten
      • Samenleving
      • Tech & Innovatie
      • Opinie

    • FD PERSOONLIJK
  • Home
  • Mijn nieuws
  • Net binnen
    • Overzicht
    • Nationaal
    • Internationaal
    • Analyse
    • Rente en valuta
    • Grondstoffen
    • Derivaten
    • Beleggingsfondsen
    • Indices
    • Obligaties
  • Krant
  • Podcasts
  • Abonneren
    • Abonneren Inloggen

      Service & Contact
Close sub menu
Close sub menu
29 jan '18 13:48

Groeistuip van pannenkoekenrestaurants voorbij

Van onze redacteur
Van onze redacteur

De sterke groei van pannenkoekenrestaurants stokt, blijkt uit cijfers van horeca-adviseur Van Spronsen & Partners. Nu de economische crisis achter de rug is, gaan Nederlanders vaker duurder uit eten.

Het aantal pannenkoekenrestaurants steeg fors tussen 2010 en 2013, met groeicijfers van soms 5 of 6%. Door de economische crisis werden consumenten prijsbewuster. Als er buiten de deur werd gegeten, werd vaker gekozen voor goedkope restaurants, zoals pannenkoekenhuizen.

De laatste jaren is die groei gestagneerd, tot 0,8% in 2017. Het aantal restaurants komt nu uit op 384. De horeca-adviseur verwacht wel dat het aantal restaurants zal blijven toenemen. Dat komt vooral door de vergrijzing, waardoor de belangrijke doelgroep van ouderen voorlopig blijft groeien.

Ouderen zijn verknocht aan de traditionele pannenkoekenrestaurants bij toeristische of recreatiegebieden. Daarnaast komen er trendy varianten op in steden, zoals Okonomiyaki dat pannenkoeken als Japans streetfood serveert.

Laatste nieuws

28 mei Erdogan wint Turkse presidentsverkiezingen 28 mei Vliegtuig van Chinese makelij heeft eerste vlucht succesvol afgerond 28 mei 'Grootste drone-aanval op Kiev sinds begin van de oorlog' 28 mei ECB waarschuwt voor inflatie door klimaatverandering 28 mei De Turkse economie en democratie staan op het spel bij tweede ronde presidentsverkiezingen
Lees al het laatste nieuws image/svg+xml

Meer ondernemen

7 min leestijd • Achtergrond

Unilever: 'Critici vinden ons te woke; toch kunnen wij winnen'

5 min leestijd

Moet het nieuwe kantoor er wel komen nu iedereen wil thuiswerken?

4 min leestijd

'Snel extra steun nodig voor groene waterstof'

3 min leestijd

Fusie- en overnamemarkt gaat richting $4000 mrd


  • FD Redactie
    FD Gazellen
    FD Henri Sijthoff Prijs
    Werken bij FD
    Colofon
  • Algemene voorwaarden
    Privacy
    Cookies
    Copyright
    Responsible disclosure
  • Service & contact
    Account aanmaken
    Hulp bij inloggen
    Mijn FD
    Adverteren
  • Abonnementen
    Groepslicenties
    Nieuwsbrieven
    Podcasts
    FD App
  • Vacatures
  • FD Mediagroep
    BNR Nieuwsradio
    Company.info
    Energeia
    Pensioen Pro
    Impact Investor
    Investment Officer
image/svg+xml image/svg+xml image/svg+xml
 |   | 
© 2023 Het Financieele Dagblad B.V. – alle rechten voorbehouden.
KVK-nummer: 33176422
BTW-nummer: NL006407122B01