Patiënten herstellen sneller door uitgebreide menukaart in ziekenhuis

Al bij de parkeergarage van het Edese ziekenhuis Gelderse Vallei wordt duidelijk dat men hier een missie heeft. Vanaf een enorm spandoek lacht een dame met een sappige appel de bezoekers toe. De boodschap: hier draait alles om gezond eten. Eenmaal binnen zijn in het restaurant de saucijzenbroodjes en kroketten gewoon verkrijgbaar, maar tussen de zelfgemaakte mueslirepen en groene sapjes moet de snackliefhebber er wel naar zoeken.