Chef Alain Caron: ‘Voor de horeca moet het ergste nog komen’
De pandemie en de overkokende arbeidsmarkt hebben de verhoudingen met het personeel ingrijpend veranderd, constateert horecaondernemer, kookboekenauteur en tv-kok Alain Caron.
De pandemie en de overkokende arbeidsmarkt hebben de verhoudingen met het personeel ingrijpend veranderd, constateert horecaondernemer, kookboekenauteur en tv-kok Alain Caron.
